Gustul Libanului – Din 2014
Povestea Zaitoone
Rădăcini libaneze, eleganță contemporană. Fondat în 2014 la București, cu promisiunea gusturilor autentice și a ospitalității calde.
Din pasiune pentru mezze și grătarul pe jar, am creat un spațiu unde ingredientele premium întâlnesc tehnici clasice. Meniul este curajos, dar onest, cu accent pe prospețime și prezentare modernă.
Eleganță în dining
Bucătarul nostru reinterpretează rețete libaneze cu produse locale, ulei de măsline din Valea Bekaa și condimente prăjite în casă.
Tradiție libaneză autentică
Rețete moștenite, reinterpretate elegant pentru București.
Ingrediente premium
Ulei de măsline din Valea Bekaa, condimente proaspăt prăjite.
Atmosferă caldă
Lumini joase, muzică discretă, ospitalitate libaneză.
Momente importante
O poveste construită cu o echipă dedicată și oaspeți fideli.
2014
The Taste of Liban – Since 2014
Primul Zaitoone deschis în București, aducând mezze autentice.
2017
Bucharest North
Extindere pe B-dul Nicolae Caramfil, aproape de business hub.
2021
Noua generație
Meniu reimaginat, ingrediente premium și vinuri selecționate.
2024
Experiențe private
Evenimente corporate și seri romantice personalizate.
Ospitalitate libaneză, atenție la detalii
Echipa noastră îmbină expertiza bucătarilor libanezi cu energia tinerilor somelieri și mixologi. Ne străduim să surprindem prin servicii discrete și recomandări personalizate.
Chef Karim
Experiență internațională
Sous Chef Ana
Experiență internațională
Somelier Vlad
Experiență internațională
Host Maria
Experiență internațională